鸡米花是一种受欢迎的快餐美食，通常是由鸡肉切成小块，然后裹上一层面粉或淀粉，再油炸至金黄酥脆。它的口感香脆可口，外酥里嫩，淋上特制的调味汁或沾上酱料，是许多人喜爱的小吃之一。
鸡米花在各地的制作方式和口味可能会有一些差异，但一般来说，它都是由新鲜鸡肉制作而成。这道美食在快餐店、餐厅和街边小吃摊等地方都可以找到。作为快餐美食，鸡米花通常作为零食或小吃供应，也可以作为快餐套餐中的一部分。
值得注意的是，鸡米花是油炸食品，因此摄入时要适量，尤其对于追求健康饮食的人群，建议适度食用，不宜过多。另外，选择信誉好、卫生的餐厅或快餐店购买食品也是很重要的。